Höcherl, Andreas Metzgermeister
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Weißwurst Workshop - Metzger hautnah!
Sa. 12.10.2024 08:00
Falkenstein
Die beiden Metzgermeister Andreas und Franz Höcherl, weihen Sie in die Kunst der Weißwurstherstellung ein. Theoretischer Teil: Reissungsmethoden vom Rind, Schlachtung, verschiedene Wurstsorten Praktischer Teil: Zerlegung vom Schwein, verschiedene Fleischanteile, was kommt in die Wurst, Herstellung der Weißwurst Anschließend können Sie ihre selbstgemachten, frischen Weißwürste bei einem gemeinsamen Weißwurstfrühstück genießen.
Kursnummer BP24132
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