Höcherl, Franz
Metzgermeister

Die beiden Metzgermeister Andreas und Franz Höcherl, weihen Sie in die Kunst der Weißwurstherstellung ein. Theoretischer Teil: Reissungsmethoden vom Rind, Schlachtung, verschiedene Wurstsorten Praktischer Teil: Zerlegung vom Schwein, verschiedene Fleischanteile, was kommt in die Wurst, Herstellung der Weißwurst Anschließend können Sie ihre selbstgemachten, frischen Weißwürste bei einem gemeinsamen Weißwurstfrühstück genießen.