Weißwurst Workshop - Metzger hautnah!

Die beiden Metzgermeister Andreas und Franz Höcherl, weihen Sie in die Kunst der Weißwurstherstellung ein.

Theoretischer Teil:
Reissungsmethoden vom Rind, Schlachtung, verschiedene Wurstsorten

Praktischer Teil:
Zerlegung vom Schwein, verschiedene Fleischanteile, was kommt in die Wurst, Herstellung der Weißwurst

Anschließend können Sie ihre selbstgemachten, frischen Weißwürste bei einem gemeinsamen Weißwurstfrühstück genießen.

Material

Schürze, kleines Gefäß für Reste und Einweghandschuhe
Materialkosten: 10,00 € inkl. Verkostung